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      自貢市“三借力”筑牢校園食品安全防線

      發布日期:2024-04-26  來源:自貢市場監管微信   瀏覽次數:218

      中國食品網訊

      自貢市“三借力”筑牢校園食品安全防線,全市學校食堂食品安全整體可控、穩中向好。
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        借力群眾監督。聯合教體、信訪、政數等部門,從群眾投訴舉報信息梳理入手,在突出食品安全的基礎上,兼顧學校食堂菜品品質口感、價格數量等難點,采取“四不兩直”方式集中攻堅,對去年23家投訴次數較多、現場發現問題較多的食堂開展“回頭看”,發現92個一般問題。針對頑疾、猛藥去疴,限時限期逐一銷號。
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        開展學校食堂信訪問題專項督導檢查
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        借力四項檢查。用好春季學校食品安全檢查、校園食品安全專項整治、川渝兩地交叉檢查契機和第一季度包保督查,開展631家學校(托幼機構)食堂全覆蓋和“雙隨機、一公開”檢查,重點檢查“四方”責任落實情況,特別是人員管理、承包經營、食材采購、加工操作、食品留樣、信息公開等情況。截至目前共檢查931家次,發現隱患766個,整改708個,整改率92.4%,立案12件。全面把脈、疏通經絡,分級分類督促整改。
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        開展川渝兩地校園食品安全排查整治交叉檢查
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        借力標準打造。學習省外先進地區經驗,打造學校食堂“4C”自貢模版。選取3家試點學校,探索開展“促進整理到位、促進責任到位、促進執行到位、促進培訓到位”標準打造,以點帶面提升管理水平。加強信用建設,在評定守信463家、基本守信166家、未評定2家基礎上,推行信用檔案標準化。年內完成《學校食品安全防控指南》市級地方標準制定。系統施治、標本兼治,標準引領保障安全。

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