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南昌市扎實(shí)開(kāi)展集中用餐單位食堂許可工作質(zhì)量抽查

發(fā)布日期:2024-06-26  來(lái)源:江西省市場(chǎng)監督管理局   瀏覽次數:262

中國食品網(wǎng)訊為進(jìn)一步規范南昌市集中用餐單位食堂許可管理,全面提升集中用餐單位食品安全管理水平,近日,南昌市市場(chǎng)監管局對全市集中用餐單位食堂許可工作開(kāi)展質(zhì)量抽查。
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  一、精準聚焦,劃定抽查范圍。本次抽查,聚焦2023年下半年全市新申辦食品經(jīng)營(yíng)許可證的354家集中用餐單位,以大中專(zhuān)院校、中小學(xué)、幼兒園食堂為重點(diǎn),按照5%的比例,隨機抽取了18家單位進(jìn)行檢查,覆蓋全市12個(gè)縣區。
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  二、審管聯(lián)動(dòng),創(chuàng )新檢查方式。南昌市局審批服務(wù)科、行業(yè)食品安全監督管理科與屬地縣區局及分局監管人員組建聯(lián)合檢查組,通過(guò)審批與監管聯(lián)動(dòng)、線(xiàn)上檢查與線(xiàn)下檢查結合、質(zhì)量抽查與校園食品安全排查整治深化行動(dòng)相融合的多元方式展開(kāi)集中檢查,線(xiàn)上詳查許可系統數據,線(xiàn)下審閱紙質(zhì)檔案,現場(chǎng)對經(jīng)營(yíng)者食品經(jīng)營(yíng)許可條件的保持狀況逐項進(jìn)行監督檢查,重點(diǎn)圍繞環(huán)境衛生、“三防”設施、餐飲具清洗消毒、食品原料采購查驗等開(kāi)展檢查。
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  三、真抓落實(shí),取得顯著(zhù)成效。此次抽查,共發(fā)現許可方面問(wèn)題48個(gè),食品安全方面問(wèn)題53個(gè),下達責令改正通知書(shū)5份,警告處罰1份,立案調查1起。針對所暴露的許可和食品安全方面的問(wèn)題,南昌市局運用行風(fēng)建設督促落實(shí)機制,統一下達《工作提示函》,提醒督促各縣區認真整改,規范審批和日常監管工作。
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  今后,南昌市局將持續常態(tài)化開(kāi)展質(zhì)量抽查工作,全力壓實(shí)集中用餐單位的食品安全責任,不斷提升食品安全監管工作水平,加強監管與審批的協(xié)調聯(lián)動(dòng),為企業(yè)群眾提供更加便捷高效的許可審批服務(wù)。

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